Herrerako Sukalde komunitarioa

Elikagaiak

Herrerako auzoan kokatuta dagoen eta Herrerako AuzoIco elkarte soziokulturalak gobernatzen duen komunitatean, beti ere Basajaunen laguntzarekin, sukalde ibiltari hau maila praktikoan sukaldaritza komunitarioari buruz izan genuen lehen esperientzia da, 2020ko uztaileko eta urriko proba pilotuekin. Guztion artean ikasi genuen ideia hori kudeatzen eta egiten, modu etikoan elikatzen garen bitartean komunitatea eta auzoa sortu ahal izateko. Auzoko 2 elkarte gastronomikoetan hasi ginen sukaldatzen, eta gaur egun, 2021eko apirilaz geroztik, auzoko jubilatuen etxean gaude, ia erabiltzen ez zen azpiegitura hori aprobetxatuz.

HELBIDEA: Zumardi Pasealekua 9 "Aterpea"
TFNO ZENBAKIA: 642 18 33 76
WEBGUNEA: https://basajaunelkartea.eus/eu/herreraco-sucalde/
EMAIL: sukalde@auzokoherreran.com

Betetzen dituen irizpideak:

Bertakoa Ekologikoa Berdintasuna Publikoa Software librea Trukea Saretuz-kideak Saretuz-kideak Ingurumena Hezkuntza Finantza etikoak Artisautza Berrerabilpena Bidezko merkataritza Ekonomia solidarioa Energia